Sepertinya saya lagi demen ama yang namanya makanan, soalnya entah kenapa pengen posting soal makanan mulu. Padahal baru kemaren posting tentang sop sumsum langsa, sekarang pengen posting lagi tentang makanan lain. :-D

Oke, setelah kemaren membahas kuliner dari pulau andalas, sekarang beralih ke pulau borneo, alias kalimantan. Kali ini yang saya bahas adalah ayam panggang khas banjarmasin. Sebenernya ayam panggang ini mirip dengan ayam bakar biasa. Cuman disini ayamnya disajikan dengan kuah kecap kental.

Ayam Panggang

Nah, karena dikasih kuah kecap kental, maka rasanya jadi manis. Selain itu dalam penyajiannya disertakan juga semangkuk sup. Namun sup yang disajikan di setiap warung yang menjual ayam panggang tidak sama. Ada yang isinya bihun, ada yang isinya wortel, dll. Ada yang rasanya seperti kuah soto, ada juga yang lain. Berdasarkan pengalaman saya makan ayam panggang di beberapa tempat yang berbeda, sup yang disertakan beda-beda.

Sup

Ada beberapa rekomendasi untuk menikmati ayam panggang ini. Kalau yang di banjarmasin ada di sekitar jembatan sungai martapura di banjarmasin, nama warungnya kalau ndak salah madezo. Di banjarbaru ada juga, nama warungnya swarga, terletak di seberang jalan di banjarbaru yang kearah martapura. Di jogja juga ada, nama warungnya adalah kindai. Nah, khusus yang di jogja, ini ternyata masuk ke bukunya pak bondan, yaitu di daftar warung makan rekomended di jogja.

Warung Swarga

Oke, segini dulu review kuliner saya kali ini. Sepertinya dalam waktu dekat bakal ada posting soal kuliner lagi, mumpung lagi ada bahan dan ide, hehehe. Oke, selamat makan, tetap sehat, biar bisa jalan-jalan lagi *lho :-D